ヨーグルト メーカー 黒 ニンニク

【ヨーグルトメーカー】で美味しい黒ニンニクを作る方法をご紹介

ヨーグルトメーカー 黒ニンニク

 

【注意】炊飯器で黒ニンニクを作ると、最初の1週間くらいは強烈なニオイが発生して炊飯器に付着します。

 

一度黒ニンニクを作った炊飯器は、ご飯が炊けなくなるため、黒ニンニクを作る時は要らなくなった炊飯器を使います。

 

 

「自分で黒ニンニクを作ってみたいけどいらない炊飯器がない」
しかし、「要らなくなったヨーグルトメーカーならある」

 

という一部の方のためにヨーグルトメーカーで黒ニンニクを作る方法をご紹介します。

 

 

この記事でわかること。
・ヨーグルトメーカーで黒ニンニクを作る方法は?
・黒ニンニクが作れないヨーグルトメーカーは?
・注意点は?

 

ヨーグルトメーカーで黒ニンニクを作りたい方はぜひ最後までご覧ください。

 

 

今回ご紹介する内容は次の通りです。

 

 

 

 

黒ニンニクが作れないヨーグルトメーカーは?

 

すべてのヨーグルトメーカーで黒ニンニクが作れるわけでなく60度以上の温度で温め続けることができるものでしか黒ニンニクを作ることはできません。

 

(ヨーグルメーカーで味噌や甘酒などが作れるものでしたら60度以上の温度で温めることができます)

 

温度さえクリアできればほとんどの場合、黒ニンニクを作ることができます。

 

 

ヨーグルトメーカーで黒ニンニクを作る方法は?

ヨーグルトメーカー 黒ニンニク

 

材料

・にんにく(量はヨーグルトメーカーに合わせて調節してください)
・ヨーグルメーカー(60度以上に設定できるもの)

 

 

1.にんにくをヨーグルトメーカーに入れる

 

ヨーグルトメーカーの中に皮はむかずニンニクを入れます。

 

ヨーグルトメーカーにより一度に熟成できるニンニクの量は違うので、調節してください。

 

 

2.保温スイッチを入れる

 

ヨーグルトメーカーの保温のスイッチを入れます。

 

温度は60~80度に設定してください。

 

温度が高いほど短い期間で熟成が完成します。

 

目安は

60度なら15日くらい
70度なら10日くらい
で完成します。

 

 

3.保温が切れないように注意

 

※ヨーグルトメーカーには時間が来ると自動的に保温が終了してしまうタイプのものがあるので注意してください。

 

 

4.ニンニクをかき混ぜる

 

全体の熟成が均等に進むように1日1回ヨーグルトメーカーの中のニンニクをかき混ぜます。

 

 

5.熟成が完成

 

「60度なら15日くらい」「70度なら10日くらい」で熟成が完成します。

 

時々ニンニクをチェックしましょう。
ニオイがあまりしなくなり、皮の中身が柔らかく黒くなっていれば完成です。

 

 

6ニンニクを取り出す

 

熟成が完成したと判断したらヨーグルトメーカーから出して1日乾燥させれば黒ニンニクの完成です。

 

※保存は新聞紙やキッチンペーパーなどで包み常温か冷蔵庫に入れておけば1~2ヶ月もちます。

 

 

 

とっても美味しいうえに黒ニンニクには

1.疲労回復効果

2.疲れにくくなる
3.免疫力アップ
4.老化予防(アンチエイジング)
5.がん予防
6.悪玉コレステロールの除去
7.動脈硬化の予防
8.ストレスに強くなる
9.脳の萎縮を抑え、学習能力アップ
10.認知症の予防

・・・etc
という効能があるのでヨーグルトメーカーをお持ちの方は一度試してみてください♪

 

 

 

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